Les protéines présentes dans le lait peuvent accélérer la cicatrisation des plaies

03-août-2023 - Dernière mise à jour le 03-août-2023 à 15h21 GMT

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Cette découverte pourrait ouvrir la voie à l'utilisation de la caséine – une protéine présente dans le lait de vache – comme alternative abordable à l'argent ou à d'autres matériaux couramment utilisés pour panser les plaies.

L'étude a été réalisée par des chercheurs de l'University College de Londres et publiée dans le Journal of The Royal Society Interface. Pour mener l'expérience, les chercheurs ont créé un polymère semblable à un bandage à partir d'un mélange de caséine et d'un type de polyester biodégradable (PCL) et ont obtenu 32 rats adultes, qui ont été induits par le diabète et ont reçu de petites perforations cutanées. Les rats ont ensuite été divisés en trois groupes : un groupe témoin n’ayant reçu aucun traitement, un groupe traité avec des bandages normaux ; et un groupe traité avec les fibres infusées de caséine. Le processus de guérison a été analysé et photographié aux jours 0, 3, 7, 10 et 14.

Les résultats ont montré que «les fibres chargées en caséine présentaient la plus grande réduction de la surface de la plaie après le traitement, où une régénération presque complète a été observée au cours de la période de test de 14 jours». En comparaison, les zones de plaie chez les rats du groupe témoin et du groupe traité avec des bandages normaux ont diminué respectivement à 45,6 ± 5,7 % et 31,1 ± 10,8 % (une zone de plaie plus petite signifie qu'elle guérit plus rapidement).

« Sur la base de nos résultats, les conditions de cicatrisation les plus idéales ont été obtenues avec le CLF, tandis que le groupe PF a présenté de meilleurs résultats par rapport au groupe témoin. Au 14ème jour, nous pouvons constater que la plaie est presque entièrement réépithélialisée et nettement plus recouverte que la plaie du groupe témoin », concluent les chercheurs.

De plus, l'incorporation de caséine dans les fibres s'est avérée être « l'une des formes les plus efficaces » en tant que matériau cicatrisant. Selon l’étude, les matériaux fibreux produits à l’aide du PCL favorisent les échanges gazeux et peuvent réguler l’humidité pour le processus de cicatrisation des plaies. Associé à la caséine, qui possède des propriétés anti-inflammatoires, ce type de pansement peut faciliter la cicatrisation des plaies.

« Ce travail démontre l'efficacité de la caséine, une protéine très abondante et peu coûteuse qui peut être utilisée dans les matériaux de cicatrisation, pour améliorer le processus de cicatrisation. En outre, la caséine a également le potentiel de fournir une protection antibactérienne, ce qui devrait être exploré par des études plus approfondies », ont conclu les chercheurs.

Source:

Fibres de caséine pour la cicatrisation des plaiesAhmed, J et alPublié : 26 juillet 2023DOI : 10.1098/rsif.2023.0166

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